Dieta frutal de verano

La fruta es una de las mejores formas de alimentarse en verano: es fácil de comer, se puede disfrutar a cualquier hora, como tentempié o desayuno, y permite elaborar deliciosos zumos. Además, en esta estación podemos encontrar una gran variedad . ¿Quieres aprovechar las frutas del verano para hacer dieta?

Propiedades de las frutas

• Las frutas destacan por sus propiedades nutritivas.
• Tienen una gran cantidad de vitaminas y minerales.
• Contienen un alto porcentaje de agua, en torno al 90%, son un tipo de alimento aliado contra las altas temperaturas.
• Tienen alto contenido en fibra, que tiene doble función:
  1. A nivel intestinal favorece la sensación de saciedad, puesto que la fibra tiende a hincharse y evita el estreñimiento.
  2. A nivel sanguíneo disminuye ligeramente los niveles de colesterol.
• Son muy recomendables para reponer fuerzas cuando estamos agotados gracias a sus dosis moderadas de hidratos de carbono.

Las Frutas del Verano

Albaricoques – Cerezas – Melocotón – Melón – Sandía – Ciruelas – Níspero – Grosella – Frambuesas – Brevas – Higos – Uvas – Fresas y Fresones.

Elige la que más te gusta y recárgate de vitaminas contra el calor.

Instituto Médico Láser de Madrid te propone un modelo de dieta frutal.

Dieta frutal IML: menú semanal

Día 1

Desayuno

• Un vaso de leche desnatada con café.
• Una tarrina individual de queso fresco equivalente a unos 65 – 70g. y 2 – 3 cucharaditas de mermelada light de albaricoque.

Comida

• Primer plato: Ensalada fresca Mediterránea.
• Segundo plato: Filete de pollo a la plancha aderezado con sal, perejil, ajo en polvo y un chorrito de limón.
• Postre: 2 ó 3 ciruelas.

Cena

• Plato único: Melocotones rellenos.
• Postre: Yogurt 0% con 15 – 20 bayas de goyi.

Día 2

Desayuno

• Un té o cualquier otra infusión.
• Una taza de fresas con un yogurt 0%.

Comida

• Primer plato: Crema de calabaza.
• Segundo plato: Merluza al horno.
• Postre: Yogurt 0% con 15 – 20 bayas de goyi.

Cena

• Plato único: Gazpacho de melón.
• Postre: Una tarrina de queso fresco de unos 65g. con 2 ó 3 cucharadas de mermelada light de frambuesa.

Día 3

Desayuno

• Un vaso de leche desnatada con café.
• Un melocotón.

Comida

• Primer plato: Ensalada templada con cebolla, pimiento rojo y setas variadas.
• Segundo plato: Filete de ternera a la plancha.
• Postre: Una taza de fresas.

Cena

• Plato único: Ensalada de sandía.
• Postre: Yogurt 0% con 15 – 20 bayas de goyi.

Día 4

Desayuno

• Un vaso de leche desnatada con café.
• Una tarrina individual de queso fresco equivalente a unos 65 – 70g.
• 2 ó 3 ciruelas.

Comida

• Plato único: Pasta con sandía.
• Postre: Yogurt 0% con 15 – 20 bayas de goyi.

Cena

• Plato único: 3 lonchas de jamón York con media tarrina individual de queso fresco.
• Postre: Melón al Pedro Ximénez.

Día 5

Desayuno

• Un vaso de leche desnatada con café.
• Una rodaja de melón.
• 2 ó 3 lonchas de jamón serrano ibérico equivalentes a unos 50g.

Comida

• Primer plato: Crema de remolacha con coliflor cocida.
• Segundo plato: Filete de emperador a la plancha.
• Postre: Yogurt 0% con 15 – 20 bayas de goyi.

Cena

• Plato único: Gazpacho de sandía.
• Postre: Una tarrina de queso fresco de unos 65g.con 2 ó 3 cucharadas de mermelada light de cerezas.

Día 6

Desayuno

• Un vaso de leche desnatada con café.
• Una tarrina individual de queso fresco equivalente a unos 65 – 70g. y 2 – 3 cucharaditas de mermelada light de cereza.

Comida

• Plato único: Ensalada de pechuga de pavo con mango.
• Postre: 2 ó 3 ciruelas.

Cena

• Plato único: Ensalada de primavera con vinagreta de pasas y piñones.
• Postre: Yogurt 0% con 15 – 20 bayas de goyi.

Día 7

Desayuno

• Un té o cualquier otra infusión.
• Un yogurt con un puñadito de grosellas.

Comida

• Plato único: Ensalada con pulpo asado y salsa roja.
• Postre: Yogurt 0% con 15 – 20 bayas de goyi.

Cena

• Plato único: Crema fría de cogollos.
• Postre: Una tarrina de queso fresco de unos 65g. con 2 ó 3 cucharadas de mermelada light de cerezas.

Opciones para media mañana y merienda

• Una pieza de fruta.
• Un yogurt.
• Si tienes más hambre, un yogurt junto con media pieza de fruta grande o una pieza de fruta pequeña.
• 2 biscotes integrales con 2 cucharaditas de mermelada light, todo ello acompañado de una infusión.
• 2 biscotes integrales con 2 o 3 lonchitas de jamón york o pavo, todo ello acompañado de una infusión.

Pida cita ahora con nuestra Unidad de Endocrinologia y Nutrición, quien le explicará cuál es la dieta más adecuado para usted.